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| 外观:红棕色油状液体 | 香型:具有白术独特性的香气 |
| 形态:油溶性香料 | 主要组成组分:含挥发油99.9% |
| 用途:药用香精 |
含挥发油1．4%，主要成分为苍术醇（Atractylol）、苍术酮（Atractylon）等，并含有维生素A。 根茎含挥发油约1.4％，油中含苍术酮（a-tractylone）,尚含白术内酯甲、乙（butenolide A,B）、芹烷二烯酮[selina-4(14),7(11)-dien-8-one]、β-芹油烯（β- Se-linene）、桉树萜（aromaden-drene）；另含氧香豆素类（oxicoumarines）、糖类及树脂等。
性状:红棕色油状液体 相对密度:0.9480~0.9700 折光:1.5100~1.5300 香气:具有白术独特性的香气 砷:≤0.0002