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| 香型:具有肉桂油特殊香气和烧焦芳香气味 | 外观:淡黄色液体 |
| 形态:油溶性香料 | 主要组成组分:肉桂醛988%以上 |
| 用途:用于食品、饮料、药品 |
一、 分子式：C9H8O
分子量：132.1616
CAS号：14371-10-9
二、 性 能：肉桂醛在自然界存在于桂油中，通
常以合成方法来制备。它是一种黄色强折光的液
体，遇光和空气变成暗棕色粘稠液体。具有桂油特
殊气味和烧焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇和乙
醚中，不溶于石油醚中。
三、 规 格：
含醛量：≥98%
折光率（20℃）：
1.6190-1.6195
酸 值：≤0.3mgKOH/g
比 重（25℃）：
1.046-1.052
四、 用 途：主要用于食品、饮料、药品、酒
类中，赋予肉桂香味的香料工业。
五、 包 装：175kg塑料桶