大连低温熟化机器，海参低温熟化机器

大连低温熟化机器，海参低温熟化机器“涡旋脉动低温熟化机”由大连乐乐家机械有限公司经过多年实践，结合市场需求而研发的一款海参鲜蒸机，自问世以来，受到了各界客户广泛好评。 本机器的六大优势： 1. 多频蒸汽介质超声换能器，使海参加速嫩化、形体饱满； 2. 脉动式蒸汽发生器，瞬时产生低温蒸汽，效率更高; 3. 高效纳米红外辐射板，产生3-15um波段电磁波，有效穿透海参体壁使水分子快速活化，为蒸汽补充能量； 4. 多点立体加热，使工作舱形成循环涡流，熟化更加快捷； 5. 智能微压控制，使海参胶原结构降解适度，口感更佳； 6. 低温熟化，营养不流失，吸收率更高； 应用范围 本产品不管用任何一种烹调方法，入口第一感觉就是弹牙、软硬适度、糯而不烂、筋道而不生硬、淡淡清香回味口中，真正达到了食用营养、完美合理，适合任何人群进补食用。 检测项目 水发海参 鲜食海参 高于倍数 多糖（以葡萄汁）mg/g 0.84 2.8 3.33 牛磺酸mg/100g 未检出 4.55 ....... 微量元素（钙、铁、镁、硒、磷）总量mg/100g 29.67 275.21 9.28 胶原蛋白:g/100g 3.97 19.3 4.86 氨基酸总量:g/100g 2.74 14.92 5.44 工作原理 设备利用超声换能器产生多频振荡，通过瞬时脉动低温蒸汽传送到海参体壁，使胶原结构快速适度降解；同时，高效纳米红外辐射板为蒸汽补充能量，使工作舱形成循环涡流，并针对海参成分特点，保证在微压状态下使海参体壁形成雾化水膜，使海参受热更均匀且营养成分不易流失，口感更佳。 利用涡旋脉动低温熟化机加工的海参具有低温高效熟化、出品率高、蛋白质含量高、营养吸收率高、咀嚼度适中等优点。PLC微机控制，完美实现复杂参数工艺流程，使操作更简洁、精准。 注意事项 1. 水质要求纯净水或自来水，忌使用地下水。 2. “工作仓排气阀”，工作时保持常开。 3. “工作仓排气孔”由电磁阀控制，由风机自动配合排气。 4. 常开口必须保持常开，严禁堵塞。 5. 清洗时不能用水冲洗控制仓，待设备自然冷却后清洗工作仓。 6. 每次工作结束后要清洗工作仓，洁净有利于延长设备使用寿命。 7. 设备工作时，严禁任何人开门。 8. 开启设备门时要待内部蒸汽排净后方可开启。 联系我们 全国免费服务电话：400 886 0411 电话：0411-39548118 0411-39553436 0411-39553437 传真：0411-39525499 手机：15840922628 13909862601 18141173477 网址：http://www.lelejia.com/ 地址：大连甘井子区新寨子天虹工业园