供应 亿马 斩拌机

加工定制：	是	适用范围：	肉制品加工厂设备
种类：	斩拌机	品牌：	亿马
电压：	380v	功率：	5.1kw
净重：	680kg	外形尺寸：	1500×865×1400mm
产品用途：	肉制品加工	型号：	ZB-40
规格：	全不锈钢	商标：	诸城市亿马机械
包装：	缠绕膜	产量：	100

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。
斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等。
转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象；
关键部件采用加工中心加工，确保加工精度；
刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具；
主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。