香型:具有肉桂油特殊香气和烧焦芳香气味 | 外观:淡黄色液体 |
形态:油溶性香料 | 主要组成组分:肉桂醛988%以上 |
用途:用于食品、饮料、药品 |
一、 分子式:C9H8O
分子量:132.1616
CAS号:14371-10-9
二、 性 能:肉桂醛在自然界存在于桂油中,通
常以合成方法来制备。它是一种黄色强折光的液
体,遇光和空气变成暗棕色粘稠液体。具有桂油特
殊气味和烧焦芳香味道,稍溶于水,溶于乙醇和乙
醚中,不溶于石油醚中。
三、 规 格:
含醛量:≥98%
折光率(20℃):
1.6190-1.6195
酸 值:≤0.3mgKOH/g
比 重(25℃):
1.046-1.052
四、 用 途:主要用于食品、饮料、药品、酒
类中,赋予肉桂香味的香料工业。
五、 包 装:175kg塑料桶